今日は珍しく朝から頑張っちゃいました。最近はいつでも出来る的な生活ペースでしたから（笑）でも明日からは３連チャン、オケ漬けです…！
産直で買っていた、宮崎県産の品種「ピエロ」５０個をオーブンでドライトマトに。
フルーツ感覚で食べられるトマトと言うだけあって、甘みも凝縮されているように思います。料理活用も楽しみ～
焼いている間に今年最終かな、イチゴジャム作り。そして、出掛けるまでに
“グリーンアスパラ・ブラマンジェ風”の下ごしらえ。
「カストール（フランス料理とケーキブティック）」藤野賢治さんの本を発見。
“ホワイトアスパラのブラマンジェ風”が美味しそうだったので、頂き物の北海道産でチャレンジしてみました。添えたソースはトマトを湯むきにしてオイルなどで風味付けたもの。上に乗っているのはキャビア似。コツは分かったので、また他の野菜でチャレンジもありかな。ただ普段、フレンチを食べ慣れてないから、生クリームの加減は必要かも。。
鯵の香草焼き。沢山のドライハーブ（今回はタイム・ディルウィード・ローズマリー）を散らしてオーブンで焼き、玉ねぎ、ジェノベーゼなどをあえたソースをタップリ。
ソースがなかなかいけてて、パスタにも応用出来そう！
産直で買っていた、宮崎県産の品種「ピエロ」５０個をオーブンでドライトマトに。
フルーツ感覚で食べられるトマトと言うだけあって、甘みも凝縮されているように思います。料理活用も楽しみ～
焼いている間に今年最終かな、イチゴジャム作り。そして、出掛けるまでに
“グリーンアスパラ・ブラマンジェ風”の下ごしらえ。
「カストール（フランス料理とケーキブティック）」藤野賢治さんの本を発見。
“ホワイトアスパラのブラマンジェ風”が美味しそうだったので、頂き物の北海道産でチャレンジしてみました。添えたソースはトマトを湯むきにしてオイルなどで風味付けたもの。上に乗っているのはキャビア似。コツは分かったので、また他の野菜でチャレンジもありかな。ただ普段、フレンチを食べ慣れてないから、生クリームの加減は必要かも。。
鯵の香草焼き。沢山のドライハーブ（今回はタイム・ディルウィード・ローズマリー）を散らしてオーブンで焼き、玉ねぎ、ジェノベーゼなどをあえたソースをタップリ。
ソースがなかなかいけてて、パスタにも応用出来そう！
サクサクのパート・プリゼにサワークリームのさっぱりしたソース。
何切れ食べたかな、、、
庭のジューンベリーも食べ頃。写真より色濃くなり、木も重そうに揺れています。
前回自己流で作ってちっとも美味しくなかった、ジューンベリークラフティ。
今回しっかり習って来たので、挑戦しまーす！
道の駅“原鶴”のものを卸している、南区中尾の「ぶどう畑」では早くも黄色と緑の
ズッキーニを発見。２色一緒にゴトウ先生のレシピで“ズッキーニそうめん”にしたり、２色と茄子とベビーコーン（初物！）と赤そら豆を炒めて蒸したアサリを入れ、蒸した際のアサリ汁と醤油をあわせ、塩胡椒で調えて出来上がり。
彩りも綺麗だし、カンタンでオススメ！
出掛けた演奏会のことをあまりブログで書きませんが、感動した時は書きますよ～
“蚤の市”の後、お友達とわかれ、アクロスシンフォニーホールの
“ストラディヴァリウス・サミットコンサート ２００９
ベルリン・フィルハーモニック・ストラディヴァリ・ソロイスツ”へお１人様で（笑）
（え？寂しくないですよーマニアですから（笑）浸りたいのです♪このご時世（景気もインフルエンザも…）でも満席！）
楽器１１台で総額９０億円！とやら。腕がないと弾きこなせないと言われる名器・
ストラディヴァリウス。スゴイなーー
プログラムは…
J.S.バッハ：ハープシコード協奏曲 第1番 ニ短調より 第1楽章 BWV1052
ショスタコーヴィチ（バルシャイ編）：室内交響曲 作品110a
（弦楽四重奏曲 第8番より）
J.S.バッハ：2つのヴァイオリンのための協奏曲 ニ短調 BWV1043
ヴィヴァルディ：2つのチェロのための協奏曲 ト長調
ヒンデミット：葬送の音楽
チャイコフスキー：アンダンテ・カンタービレ
(弦楽四重奏曲 第1番 ニ長調 作品11より）
ボッテジーニ：悲歌 第１番 ニ長調 （コントラバス独奏）
サラサーテ：ナヴァラ 作品33
続きを読む…
“蚤の市”の後、お友達とわかれ、アクロスシンフォニーホールの
“ストラディヴァリウス・サミットコンサート ２００９
ベルリン・フィルハーモニック・ストラディヴァリ・ソロイスツ”へお１人様で（笑）
（え？寂しくないですよーマニアですから（笑）浸りたいのです♪このご時世（景気もインフルエンザも…）でも満席！）
楽器１１台で総額９０億円！とやら。腕がないと弾きこなせないと言われる名器・
ストラディヴァリウス。スゴイなーー
プログラムは…
J.S.バッハ：ハープシコード協奏曲 第1番 ニ短調より 第1楽章 BWV1052
ショスタコーヴィチ（バルシャイ編）：室内交響曲 作品110a
（弦楽四重奏曲 第8番より）
J.S.バッハ：2つのヴァイオリンのための協奏曲 ニ短調 BWV1043
ヴィヴァルディ：2つのチェロのための協奏曲 ト長調
ヒンデミット：葬送の音楽
チャイコフスキー：アンダンテ・カンタービレ
(弦楽四重奏曲 第1番 ニ長調 作品11より）
ボッテジーニ：悲歌 第１番 ニ長調 （コントラバス独奏）
サラサーテ：ナヴァラ 作品33
続きを読む…
日曜の朝。
お友達と護国神社の“蚤の市”へ。早くからスゴイ人～！！
以前、布と雑貨のお店「手と布」さんでオススメと聞いていて、最近更に「梅屋」さんでも案内を貰い、何だか行かなくてはいけないような気がしてねーーー
巨大な直径６センチ！のは偶然にもお友達のイニシャルと１個ずつあり、一緒に来れた記念に用意してあったかのよう（嬉）綺麗に洗って乾かして、グレーとブラウン色で押してみました。お鍋とフランパンは取っ手の色も変えてます。
ガスコンロも押してみたら更に可愛い！
薬院のイタリアン“ALBERO （アルベロ）”のランチも美味しかった♪
お友達と護国神社の“蚤の市”へ。早くからスゴイ人～！！
以前、布と雑貨のお店「手と布」さんでオススメと聞いていて、最近更に「梅屋」さんでも案内を貰い、何だか行かなくてはいけないような気がしてねーーー
巨大な直径６センチ！のは偶然にもお友達のイニシャルと１個ずつあり、一緒に来れた記念に用意してあったかのよう（嬉）綺麗に洗って乾かして、グレーとブラウン色で押してみました。お鍋とフランパンは取っ手の色も変えてます。
ガスコンロも押してみたら更に可愛い！
薬院のイタリアン“ALBERO （アルベロ）”のランチも美味しかった♪
『AU BON VIEUX TEMPS（オーボンヴュータン）』の本店・尾山台へ。
フランスで10年近く修業を積み、日本スイーツ界の基礎を築いた河田勝彦氏がオーナーシェフ。
月１回習う、フランス菓子・美奈子先生のお薦めで前から行こうと思っていたお店。（先日は憧れの、“フロランタン”を習いました♪）
日本橋高島屋のデパ地下店舗でも焼菓子など買ったことはあるけれど、サロンもある本店はやはりスゴ～イ品揃え！お客様もぞくぞく来店。
“ポンポンダジャン”と“エクレール・オー・カフェ”とエスプレッソをサロンで頂きました。サクサクの焼菓子の上にチョコレートのカップが乗り、内側にはプラムコンポートとチョコレートクリームなどが入っていて、一番上にムースリーヌが乗った、
“ポンポンダジャン” すべてが口の中でバランス良くほどけて行きます。
伝統のフランス菓子。素朴だけど、手が込んでて。
見て食べるだけだけど（笑）いい刺激になったなぁ～
うっとり、何時間も眺めていたい国宝・八部衆像のうちの1体・阿修羅。
東京国立博物館にて 『国宝 阿修羅展』 を友人と鑑賞して来ました。展示の旨さも去ることながら、何故にこれほど人を惹き付けるのかが分かったように思います。神々しいとはまた違うような印象で、生き生きとした表情でこちらを見つめ、心の内を覗かれているような。少し前に読んだAERAには阿修羅像を興福寺から移動させる際、「魂を抜く儀式」を行ったと書いてありました。
５７年ぶりに奈良を旅立った阿修羅は今何を見ているのでしょうか。
今回の見所は360度、好きな角度から見られること。9:30の開館に合わせて行ったけれど、すでに阿修羅像の周りには200人越えてる～～この人気ぶり。
他の像が妬いてます(笑)普段興福寺で展示されている際には無理な角度ですからねぇ。帰り際の外の列は「６０分待ち」と。早く行って良かった。黒木瞳さんの音声ガイドもしっとりした美声でGood！
九州国立博物館にも7／１４～巡回展示。 また行こう！！何度も見たい！記憶が定かだけど、小さい頃に奈良・興福寺で金剛力士立像は観たことあるような。
中庭に抜けるバルコニーのタイルはオーダーのミントン製。和館の障子、欄間、引手などの意匠も「三菱さん」なだけに菱形！
近くの甘味処『つる瀬』の
小倉あんみつ
（アイスに練りこんである～）
も甘さが程よく美味しかった～
心洗われる1日でした。
いつも時間を割いてくれて、
ありがとございます！！
東京国立博物館にて 『国宝 阿修羅展』 を友人と鑑賞して来ました。展示の旨さも去ることながら、何故にこれほど人を惹き付けるのかが分かったように思います。神々しいとはまた違うような印象で、生き生きとした表情でこちらを見つめ、心の内を覗かれているような。少し前に読んだAERAには阿修羅像を興福寺から移動させる際、「魂を抜く儀式」を行ったと書いてありました。
５７年ぶりに奈良を旅立った阿修羅は今何を見ているのでしょうか。
今回の見所は360度、好きな角度から見られること。9:30の開館に合わせて行ったけれど、すでに阿修羅像の周りには200人越えてる～～この人気ぶり。
他の像が妬いてます(笑)普段興福寺で展示されている際には無理な角度ですからねぇ。帰り際の外の列は「６０分待ち」と。早く行って良かった。黒木瞳さんの音声ガイドもしっとりした美声でGood！
九州国立博物館にも7／１４～巡回展示。 また行こう！！何度も見たい！記憶が定かだけど、小さい頃に奈良・興福寺で金剛力士立像は観たことあるような。
中庭に抜けるバルコニーのタイルはオーダーのミントン製。和館の障子、欄間、引手などの意匠も「三菱さん」なだけに菱形！
近くの甘味処『つる瀬』の
小倉あんみつ
（アイスに練りこんである～）
も甘さが程よく美味しかった～
心洗われる1日でした。
いつも時間を割いてくれて、
ありがとございます！！
東京出張同行より福岡へ戻りました。
東京へ行く前日の日曜。祖母の七回忌法要へ日帰りで名古屋へ行って来ました。GWの演奏会が終わって、疲れが出ていなかったら、行こうと密かに計画していたんです。そう言えば先日の演奏会に日帰りで突然、聴きに来てくれた母。迎えに来てくれるやいなや、『あなたもやるわねぇ』と。そりゃぁねぇ(笑)
祖父母のなかでは一番長生きで、九州へお嫁に来てからも気遣ってくれて、何度も両親や叔母や従姉妹達を連れては旅行に訪れてくれていました。
幼い頃、実家は祖父母の休日を過ごす家として季節ごとに様々な会が催され、それはそれは賑やかな親戚付き合いだったんですね。そんな密接な付き合いから、今でも兄姉妹、従姉妹は仲良し。会うたびにあったかいなって思います。
実家にも少し寄れて、思い切って行って良かった～いろんな影響を受けた、大切なおばぁちゃんだったもん。
それはそれは見事です。開花も１週間以上は早いみたい。穏やかな日曜でした。
東京へ行く前日の日曜。祖母の七回忌法要へ日帰りで名古屋へ行って来ました。GWの演奏会が終わって、疲れが出ていなかったら、行こうと密かに計画していたんです。そう言えば先日の演奏会に日帰りで突然、聴きに来てくれた母。迎えに来てくれるやいなや、『あなたもやるわねぇ』と。そりゃぁねぇ(笑)
祖父母のなかでは一番長生きで、九州へお嫁に来てからも気遣ってくれて、何度も両親や叔母や従姉妹達を連れては旅行に訪れてくれていました。
幼い頃、実家は祖父母の休日を過ごす家として季節ごとに様々な会が催され、それはそれは賑やかな親戚付き合いだったんですね。そんな密接な付き合いから、今でも兄姉妹、従姉妹は仲良し。会うたびにあったかいなって思います。
実家にも少し寄れて、思い切って行って良かった～いろんな影響を受けた、大切なおばぁちゃんだったもん。
それはそれは見事です。開花も１週間以上は早いみたい。穏やかな日曜でした。
ふっと目をやると、雨蛙～一瞬置物かと思った！帰りにまた見ると、今度は二匹～。
お気に入りの場所なのね。お迎え、お見送り、ありがと。
久しぶりに間近で見た、雨蛙。懐かったな。デジカメ不携帯。。ウーン残念。
前のページ次のページ
